กินตามกรุ๊ปเลือดอย่างไร ให้สุขภาพดียิ่งกว่าเดิม

สำหรับคนที่รักสุขภาพ ย่อมมองหาแนวทางใหม่ ๆ ในการดูแลร่างกายของตนเองให้แข็งแรงมากขึ้น รวมถึงพยายามที่จะควบคุมน้ำหนัก เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรค และปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ที่อาจเกิดขึ้น โดยหนึ่งในเทรนด์สุขภาพที่ได้รับความนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา คือการกินตามกรุ๊ปเลือด และสำหรับคนที่สนใจ แต่อาจยังไม่รู้ว่าต้องกินอะไรบ้าง บทความนี้มีมาแนะนำกัน

ที่มาของการกินตามกรุ๊ปเลือด

เทรนด์การกินตามกรุ๊ปเลือดนั้น มาจากแนวคิดที่ได้รับการนำเสนอโดย Dr. Peter J. D'Adamo ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ธรรมชาติบำบัด ซึ่งใช้เวลามากกว่า 30 ปีในการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างกรุ๊ปเลือดและการตอบสนองต่ออาหารต่าง ๆ และได้เขียนหนังสือชื่อว่า Eat Right for Your Type โดยหนังสือเล่มนี้ได้อธิบายถึงการที่สารเคมีในเลือดของแต่ละกรุ๊ปจะตอบสนองต่ออาหารในรูปแบบที่แตกต่างกัน และในแต่ละกรุ๊ปเลือดจะมี "Antigen" ซึ่งเป็นสารที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ซึ่งอาหารที่เรากินเข้าไปในแต่ละวัน ล้วนมีโปรตีนที่เรียกว่า "เลคติน" (Lectin) โดยโปรตีนชนิดนี้จะสามารถจับกับ Antigen ในเลือดได้ หากเราเลือกกินอาหารที่ไม่เหมาะสมกับกรุ๊ปเลือดของเรา เลคตินเหล่านี้อาจรบกวนการทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงระบบฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกาย จนส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเรา 

แจกลิสต์อาหาร กินตามกรุ๊ปเลือด

สำหรับคนที่อยากเริ่มต้นดูแลสุขภาพ ด้วยการกินตามกรุ๊ปเลือด เรามีลิสต์รายการอาหารที่ควร
และไม่ควรกินมาบอกกัน

กินตามกรุ๊ปเลือด A

สำหรับคนกรุ๊ปเลือด A ควรเลือกกินอาหารที่เป็นพืชผักมากกว่าการกินเนื้อสัตว์ เนื่องจากระบบย่อยอาหารของคนกรุ๊ปนี้ค่อนข้างย่อยเนื้อสัตว์ได้ยาก

ควรรับประทาน

• ผักต่าง ๆ เช่น หอมหัวใหญ่ บรอกโคลี แคร์รอต ฟักทอง ผักโขม และกระเทียม

• กินผลไม้ได้ทุกชนิด ยกเว้นที่ควรหลีกเลี่ยงตามรายการด้านล่าง

• เนื้อปลา เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน

• ถั่วและธัญพืชต่าง ๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือง เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน

• นมถั่วเหลือง นมแพะ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ควรหลีกเลี่ยง

• ผลไม้บางชนิด เช่น แตงโม แคนตาลูป มะละกอ มะม่วง กล้วย และส้ม

• ปลาเนื้อขาว เช่น ปลาตาเดียว หรือปลาจะละเม็ด

• ผลิตภัณฑ์จากนมวัว

• เบียร์ น้ำอัดลม โซดา

กินตามกรุ๊ปเลือด B

ส่วนคนที่มีเลือดกรุ๊ป B สามารถย่อยอาหารจำพวกแป้งที่เป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว แต่อาจเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยด้วยการติดเชื้อ และเป็นภูมิแพ้ได้ง่าย

ควรรับประทาน

• ผักใบเขียวแทบทุกชนิด

• ผลไม้แทบทุกชนิด

• เนื้อสัตว์ เช่น แพะ แกะ แม้จะเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ค่อยคุ้นเคยนักสำหรับคนไทย แต่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้มาก 

• ปลาน้ำลึก เช่น ปลาหิมะ ปลาจะละเม็ด และปลาตาเดียว

• ธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง

ควรหลีกเลี่ยง

• เนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ กุ้ง ปู หอยเชลล์ หอยแครง

• ผลไม้บางชนิด เช่น ลูกพลับ ทับทิม ลูกแพร์ มะพร้าว และมะเฟือง

• ผักบางชนิด เช่น มะเขือเทศ

• ธัญพืชและถั่ว เช่น ข้าวโพด ถั่วลิสง งา

• แป้งสาลี โฮลวีต

กินตามกรุ๊ปเลือด O

คนที่มีเลือดกรุ๊ป O สามารถย่อยอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ได้ดีกว่าเลือดกรุ๊ปอื่น ๆ เนื่องจากมีกรดสูงในกระเพาะอาหาร

ควรรับประทาน

• ผักใบเขียวแทบทุกชนิด โดยเฉพาะบรอกโคลี ผักโขม คะน้า และผักกาดคอส

• ผลไม้เกือบทุกชนิด เช่น ตระกูลเบอร์รี ลูกพลับ ลูกพรุน เลี่ยงมะพร้าว แคนตาลูป และส้ม

• เนื้อสัตว์ประเภทเนื้อแดง อาหารทะเล

ควรหลีกเลี่ยง

• ผักบางชนิด เช่น กะหล่ำ เห็ดหอม มะเขือยาว และมันฝรั่ง

• ธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต และถั่วต่าง ๆ

• ผลิตภัณฑ์จากนมวัว

• ชา กาแฟ เบียร์

กินตามกรุ๊ปเลือด AB

สุดท้ายคือคนกรุ๊ปเลือด AB ซึ่งจะมีภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอกว่ากรุ๊ปเลือดอื่น ๆ จึงเหมาะกับการกินอาหารที่เป็นมังสวิรัติและผลิตภัณฑ์จากนม

ควรรับประทาน

• ผักแทบทุกชนิดโดยเฉพาะบรอกโคลี แตงกวา กระเทียม ดอกกะหล่ำ

• ผลไม้ เช่น องุ่น พลัม เบอร์รี ส้มโอ กล้วย ส้ม มะม่วง ฝรั่ง มะพร้าว

• เนื้อสัตว์ เช่น แพะ แกะ 

• เนื้อปลา เช่น ปลาทูน่า ปลาเก๋า และปลาซาร์ดีน

• ถั่วและธัญพืช เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์

• ผลิตภัณฑ์จากนม เนย โยเกิร์ตไขมันต่ำ

ควรหลีกเลี่ยง

• ปลาเนื้อขาว ปลาแซลมอน

• ถั่วและธัญพืช เช่น ถั่วแดง งา เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ข้าวโพด

ทั้งหมดนี้ คือรายการอาหารที่สามารถกินตามกรุ๊ปเลือดได้เลย ซึ่งนอกจากจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพแล้ว การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ยังเป็นส่วนหนึ่งของวิธีการลดน้ำหนัก และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรงได้อีกด้วย

เพราะปัญหาสุขภาพสามารถเกิดขึ้นได้จากหลายปัจจัย การดูแลสุขภาพในเรื่องอาหารการกิน ก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ แต่สำหรับใครที่ต้องการสร้างความอุ่นใจในการเข้ารักษาพยาบาลจากโรคที่เราไม่คาดคิด การทำประกันสุขภาพเอาไว้ ก็จะช่วยเสริมความมั่นใจ ว่าในกรณีหากต้องเจ็บป่วยอย่างคาดไม่ถึง เรายังจะได้รับความคุ้มครองในเรื่องของค่ารักษาพยาบาล โดยไม่ต้องกระทบเงินออม หรือสร้างความเดือดร้อนทางการเงิน สนใจซื้อประกันสุขภาพ มาเลือกแผนประกันสุขภาพที่ตรงใจจากพรูเด็นเชียล ประกันชีวิต

อ้างอิง

ลดน้ำหนักไม่ยาก แค่กินตามกรุ๊ปเลือด

ทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด